À quarante kilomètres au nord de Crotone le long de la côte, les collines autour de Cirò et la station balnéaire de Cirò Marina produisent le vin qui fait la renommée de la Calabre. Le Cirò est devenu la première DOC de la région en 1969. Le rouge et le rosato sont issus du gaglioppo, un cépage local qui donne des vins de couleur pâle mais fermes et épicés ; le blanc provient du greco bianco.
Les gens du pays aiment dire que la tradition remonte aux Grecs de l’antique Krimisa, qui auraient offert leur vin aux athlètes de retour des Jeux olympiques. Quoi qu’il en soit, la vigne couvre ces pentes depuis très longtemps, et une nouvelle génération de vignerons a ramené le Cirò sur les cartes des vins sérieuses.
Au-delà du vin, on trouve un bourg médiéval perché, un long rivage de sable et le cap bas de Punta Alice, où s’élevait jadis un temple d’Apollon.
Que faire : Cirò et Cirò Marina
Visiter un domaine
Plusieurs domaines accueillent les visiteurs pour une visite de cave et une dégustation, généralement sur rendez-vous. Réserver une dégustation guidée épargne les coups de téléphone et garantit que quelqu’un sera là pour vous recevoir.
Parcourir la vieille ville de Cirò
Le bourg haut, à quelques kilomètres dans les terres, conserve son château, ses ruelles et ses vues sur les vignes jusqu’à la mer. C’est la ville natale de Luigi Lilio, l’astronome du XVIe siècle dont les calculs sont à la base du calendrier grégorien.
Passer une journée à la plage à Cirò Marina
Des kilomètres de sable et de galets, une eau propre et de nombreux lidos en été, adossés à un front de mer animé.
Pousser jusqu’à Punta Alice
Près du phare se trouvent les maigres vestiges du sanctuaire d’Apollon Aléos et, non loin, les Mercati Saraceni et leurs arcades.
Comment s’y rendre : Cirò et Cirò Marina
- En voiture : à environ 40 minutes au nord de Crotone par la SS106.
- En train : la gare de Cirò, sur la ligne ionienne, est desservie par quelques trains régionaux par jour entre Crotone et Sibari ; elle se trouve à Cirò Marina, non dans le bourg perché.
- En excursion : l’un des circuits œnologiques réservables comprend le transport en minibus.
Conseils d’initiés
- Les vendanges ont lieu en général en septembre et début octobre : la période la plus évocatrice pour une visite, mais la plus chargée pour les domaines.
- Goûtez le rosato bien frais avec du poisson et le rouge avec de l’agneau ou du pecorino affiné.
- Si vous conduisez, partagez une dégustation ou utilisez le crachoir : la SS106 exige d’avoir les idées claires.
Meilleures excursions et billets : Cirò et Cirò Marina
Ces expériences se combinent bien avec une visite (Cirò et Cirò Marina) :
Dégustation de vins dès €25 Cirò : visite d’un domaine avec dégustation de vins et produits locaux
La façon la plus simple d’aborder le vin le plus connu de Calabre : une visite guidée de cave à Cirò, suivie de trois vins et d’une planche de charcuteries locales, de fromage affiné et de pain. Il vous faut votre propre moyen de transport pour rejoindre le domaine, à environ 40 minutes au nord de Crotone.
- Visite guidée d’un domaine de Cirò
- Dégustation de trois vins au choix
- Planche de charcuteries, fromages et pain locaux
Circuit œnologique dès €120 Cirò Marina : visite d’un domaine avec dégustation et transport
Le même vignoble, sans la question de savoir qui conduit au retour. Un minibus vous emmène dans un domaine de Cirò Marina pour une visite guidée et une dégustation de vins Cirò DOC accompagnés de produits traditionnels. Vérifiez la zone de prise en charge sur la fiche au moment de réserver.
- Transport en minibus inclus
- Dégustation de vins Cirò DOC
- Produits traditionnels locaux
